La Unlar recibió el primer premio en el concurso internacional de aceites de oliva
El aceite SOLAR, realizado en la Sede Universitaria Catuna de la UNLaR, participó del “VII Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra”. En la oportunidad, el producto de la Casa de Altos Estudios logró el primer premio en la categoría/grupo III “frutados verdes amargos/picantes ligeros”. Este concurso premia los mejores aceites de oliva en competencia del país y el mundo.
El “VII Concurso Internacional de Aceite de Oliva Virgen Extra”, Premio “Domingo Faustino Sarmiento”, organizado por el Gobierno de San Juan -a través del Ministerio de Producción y Desarrollo Económico de la provincia cuyana-, junto al Panel de Cata de la UCCuyo, selecciona y distingue a los mejores aceites de oliva extra virgen en competencia.
La competencia distribuyó un total de 25 premios, los cuales fueron entregados el pasado jueves, 7 de septiembre. Con 11 distinciones, Argentina fue el país más premiado de este concurso internacional -realizado en el marco de Argoliva, del que participa la Universidad Nacional de La Rioja-.
Este año, el panel estuvo homologado por el Consejo Oleícola Internacional, el cual tuvo la tarea de valorar 111 muestras provenientes de España, Italia, Portugal, Uruguay y Argentina. Para esta tarea participaron dos jurados internacionales que colaboraron en la fase final de evaluación de los aceites de oliva virgen extra que llegaron a la instancia final de premiación. Los jurados convocados por Argoliva para esta misión fueron: María Luisa Ruiz, de España, y Sara Dicenta, de Chile. A ellos se les sumaron Sol Molina, de Catamarca, y Verónica Araniti, de Mendoza. El panel de la UCCuyo estuvo integrado por José Daniel Bórbore, Carlos Castro, Daniel Dates, Stella Gómez, Javier Gómez, Ana Laura Molina, Lidia Morach, Daniela Ramírez, Esteban Santipolio, Gisella Villaroel, Andrés Mestre, Natalia Riveros, Mariana Lloverás y Mónica Vidal. Las jefas del panel de cata fueron Susana Mattar y Adriana Turcato.
Fuente-Universidad Nacional de La Rioja
